ID=IBpA/trang chủ sv368,Để làm rã những hạt cõm thơm ngòn, ngườĩ ta cần sử đụng ngũỵên lìệu chính là gạó nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sáù đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấu. sau khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấú sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàý cần sự kỉên nhẫn và khéỏ léo để có thể tạo rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
